Качественное выполнение

Задание. Проанализировать возможные методы ценообразования на рынке такого товара, как КРЕКЕР. При этом:
дать характеристику эластичности спроса на данный товар;
оценить факт наличия у данного товара заменителей, которые могут послужить аналогом при установлении цены;
проанализировать наличие на данном рынке как импортных товаров, так и товаров национального производства, оценив различия в ценах.
Привести цены на данный товар в 10-ти торговых точках и проанализировать собранные данные (средняя цена, разброс цени и т.п.)


Крекер – хрупкое, рассыпчатое мучное кондитерское изделие слоистой структуры с пониженным содержанием сахара.
Крекеры – это продовольственный потребительский товар, который является весьма дифференцированным (существует большое разнообразие видов крекеров на любой вкус). У данного товара существует ряд товаров-заменителей – это сладкое печенье, вафли, пряники, хлебцы и т.д.
Спрос на крекеры неэластичен (коэффициент эластичности меньше единицы), так как рост реальных доходов населения не отразится на увеличении спроса на крекеры.
На белорусском рынке ассортимент крекеров представлен как отечественными производителями, так и импортными сортами.
Основными производителями крекеров в Беларуси являются УП «Слодыч» г. Минск, ОАО «Спартак» г. Гомель и ОАО «Конфа» г. Молодечно, ВКК «Витьба» г. Витебск. Ими выпускаются практически все виды печенья, пряник и вафли.
Выпуск крекеров за последние годы увеличился. Дешевая рабочая сила и низкая, по отношению к российским и украинским производителям, рентабельность, минимальные инвестиции в отрасль, административные методы ценообразования и неплохое качество продукции, позволяют ей конкурировать на рынке и находить своего покупателя, как в республике, так и за ее пределами. Благодаря вышеперечисленному, а так же «отрицательному» отношению российских кругов к продукции украинских ФПГ, производство сахаристых кондитерских изделий в Беларуси на 11% за счет увеличения экспорта в Россию.
Импортные сорта крекеров также представлены на белорусском рынке, в основном – это продукция российских, украинских и польских компаний.

Проанализируем цены на крекеры в 10-ти торговых точках г. Минска. Для анализа выберем три марки крекеров: «Русь» (РБ), «Калейдоскоп» (РФ), «Кrez» (Польша).


Таблица 1. Данные о ценах на товар на 01.02.2005г.
Наименование торговой точки Цена, тыс. руб. за 1 кг.
«Русь» (РБ) «Калейдоскоп» (РФ) «Кrez» (Польша)
ООО «Мир сладостей» 3 250 4 250 5 650
Магазин «Слодыч» 3 160 4 110 5 690
ООО «Алмиэр» 3 560 4 330 6 020
ИП «ТД Агропродукт» 3 150 3 890 5 690
ИП «Олея» 3 650 3 950 5 980
ООО «Жар-птица» 3 560 4 360 5 680
ЧУП «Деко» 3 450 4 320 5 990
ООО «Пектан» 3 650 4 210 6 000
ИП «Диром» 3 540 4 320 6 120
ООО «Арка» 3 420 4 330 5 950
Средняя цена 3 439 4 207 5 877

Определим абсолютные и относительные колебания по отношению к среднему значению по маркам товара. Результаты сведем в табл. 2.

Таблица 2. Размеры абсолютных и относительных колебаний по отношению к среднему значению
Показатель «Русь» (РБ) «Калейдоскоп» (РФ) «Кrez» (Польша)
Среднее значение цены, тыс. руб. 3 439 4 207 5 877
Минимальное значение цены, тыс. руб. 3 150 3 890 5 650
Максимальное значение цены, тыс. руб. 3 650 4 360 6 120
Абсолютное min колебание, тыс. руб. 289 317 227
Абсолютное max колебание, тыс. руб. 211 153 243
Относительное min колебание, % 8,40 7,54 3,86
Относительное max колебание, % 6,14 3,64 4,13

Как видно из таблиц, наиболее дешевым является крекер белоруской марки «Русь», а наиболее дорогим – польское печенье «Krez». При исследовании 10-ти торговых точек наблюдается колебание цен на данные сорта крекеров. Наиболее низкие цены установлены у ИП «ТД Агропродукты», а наиболее высокие в ООО «Алмиэр». Относительное колебание цен составляет в среднем 6%.