Предмет: Инновации и экономика инноваций
Выбрана работа: Инновационное мероприятие (новое)
Творческое задание
1. Сущность инновации
1.1. Определить и описать инновацию
Создание производственной линии, предназначенной для производства хлеба высшего сорта.
На базе уже существующей хлебопекарни, выпускающей стандартную для Беларуси хлебобулочную продукцию, организовать выпуск широкого ассортимента хлебобулочных изделий по немецкой технологии на немецком оборудовании.
Хлебопекарня производит продукцию из пшеничной и ржаной муки. Виды изделий: «Багет простой». «Багет с отрубями», «формовой». «Хала с маком/-. "Ржаной формовой/'. «Ржаной круглый». «Булочка простая». «Булочка с кунжутом». «Булочка с маком». «Бублик», «Плетенка с маком», «Плетенка с изюмом», «Плетенка с корицей». Всего: 5 видов пшеничного хлеба. 2 вида ржаного хлеба, 9 видов булочек.
Оборудование поставляется из Германии фирмой «WERNER» является уникальным для РБ, обладает «ноу-хау» и имеет конкурентные преимущества высокого порядка, преодоление которых для конкурентов является сложной проблемой Оборудование: 2 печки, 1 большой делитель для батонов, 1 малый делитель для булочек. 2 тестомесителя. 1 раскаточная.
1.2. Выделить важнейшую из выполняемых ей функций
Создание производства хлебобулочных изделий, представляющих собой недорогую высококачественную продукцию широкого ассортимента, расширит рынок, что позволяет рассчитывать на высокую эффективность проекта.
Как уже говорилось, производимая продукция предназначена для широких слоев населения. Основным потребителем данной продукции будут жители города Минска, 3 немецких кафе, а также некоторые предприятия общественного питания Минска и ближайших поселков.
Следует также учесть, что предприятие может наладить контакты с магазинами Минска. Столь смелое предположение можно сделать исходя из высокого качества продукции.
Таким образом, основная функция данной инновации – максимальное удовлетворение спроса потребителей.
1.3. Классифицировать ее
Вид инновации – технологический.
2. Инновационный процесс
2.1. Рассмотреть этапы инновационного процесса применительно к Вашей инновации
Понятие инновационный проект можно истолковать как дело, деятельность, мероприятие, предполагающее осуществление комплекса каких-либо действий, обеспечивающих достижение определенных целей. Исходя из этого создание и реализация данного проекта включает следующие этапы:
Лицензия
Техническая подготовка производства
Производство
Сбыт
Потребление
Вернуться назад к списку работ
