Качественное выполнение

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 2
Глава 1 Сущность и значение ассортиментной политики в современных условиях 5
1.1 Ассортимент промышленного предприятия, показатели его характеризующие 5
1.2 Современные тенденции изменения качества хлебопродуктов 17
Глава 2 Диагностика результатов деятельности ОАО"Берестейский пекарь" филиал Пинский хлебозавод 20
2.1 Исследование состояния отраслевого рынка и проблем деятельности отделов сбыта отечественных предприятий в современных условиях 20
2.2 Организационно-экономическая характеристика предприятия, оценка его сильных и слабых позиций на рынке 25
2.3 Анализ ассортимента ОАО «Берестейский пекарь» филиал Пинский хлебозавод 43
Глава 3 Совершенствования структуры ассортимента ОАО"Берестейский пекарь" филиал Пинский хлебозавод 57
3.1 Совершенствование системы анализа ассортиментной политики предприятия ОАО «Берестейский пекарь» 57
3.2 Совершенствование формирования ассортимента предприятия 64
Заключение 74
Список использованных источников 77