Качественное выполнение

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ И ЕЕ КОНКУРЕНТО-СПОСОБНОСТЬЮ 7
1.1. Качество продукции; конкурентоспособность на мировых рынках, ее показатели и методы оценки 7
1.2. Организация контроля качества на предприятии 19
1.3. Современный опыт управления качеством продуктов питания 26

ГЛАВА 2. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЕ КОНТРОЛЕМ КАЧЕСТВА В ОАО «ГРОДНЕНСК.ИЙ МЯСОКОМБИНАТ» 41
2.1 Влияние качества выпускаемой продукции на ее конкурентоспособность на внешних рынках 41
2.2 Стандартизация и сертификация продукции в ОАО «Гродн.енский мясокомбинат» 48
2.3 Контроль качества производимой продукции в ОАО «Гродне.нский мясокомбинат» 54

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В ОАО «ГРОДНЕНС.КИЙ МЯСОКОМБ.ИНАТ» 63
3.1. Предпосылки совершенствования системы управления качеством на предприятии в ОАО «Гродн..енский мясокомбинат» 63
3.2. Концепция самонаправляемых рабочих команд 68
3.3. Разработка системы управления качеством в соответствии с требованиями стандартов ИСО серии 9000 79

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 90

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 92

ПРИЛОЖЕНИЯ 96