Качественное выполнение

3.(10 вариант) Понятие товарных ресурсов, их определение и показатели,
характеризующее эффективность использования товарных ресурсов

Оборотные средства - это совокупность материальных и денежных ценностей, ко-торые находятся в постоянном кругообороте организации (предприятия), меняют свою материальную форму в постоянном течение одного цикла и в полном объеме переносят свою стоимость на оказываемые услуги.
Под циклом кругооборота оборотных активов предприятия принято понимать про-цесс смены их материально-вещественной формы, который систематически повторяет-ся. Кругооборот оборотных средств обусловлен сменой материально-вещественной формы активов в процессе обслуживания потребностей ресторанного хозяйства по ока-занию услуг. Основная задача функционирования оборотных средств заключается в обеспечении высоких темпов развития ресторанного хозяйства при оптимальных запа-сах товарно-материальных ценностей и вложенных в них денежных средств.
Каждое предприятие - часть народно-хозяйственного комплекса, в котором процесс кругооборота средств составляет единое целое, поэтому замедление кругооборота средств на предприятии приводит к нарушению системы расчетов с поставщиками, по-купателями и банком не только этого предприятия, но и тех предприятий, которые эко-номически связаны с ним.
Оборотные фонды, в отличие от основных, непосредственно участвуют в обороте и выбывают их оборота по мере реализации услуг и товаров (за исключением предметов материально-технического оснащения). Стоимость оборотных фондов возмещается, как правило, в течение одного оборота, но всегда в течение более короткого времени по сравнению с временем оборота основных фондов. Так, стоимость запасов полностью переносится в стоимость продукции в течение одного оборота. Стоимость малоценных и быстроизнашивающихся предметов по цене приобретения в пределах одной минималь-ной зарплаты за единицу переносится через издержки в стоимость услуг и товаров сразу же при передаче их в эксплуатацию. По остальным предметам материально-технического оснащения половина их стоимости переносится в стоимость услуг и про-дукции при передаче их в эксплуатацию, остальная часть - по мере их выбытия из-за не-пригодности.
4.(10 вариант) Понятие незавершенного строительства, причины влияющие на величину незавершенного строительства на конец года

Незавершенное строительство - затраты застройщика по возведению объектов строительства с начала строительства до ввода объектов в эксплуатацию.
Оценка незавершенного строительства производится для следующих целей:
для постановки объекта незавершенного строительства на баланс организации,
при определении рыночной стоимости объекта незавершенного строительства, ко-торая отражает строительную и рыночную ценовую ситуацию,
при принятии решения о дальнейшем использовании объекта незавершенного строительства,
при реорганизационной трансформации (создание холдинга, выделение подразде-лений, банкротство),
при покупке или продажи объекта незавершенного строительства,
для принятия решения о рациональном использовании земельного участка, на ко-тором находится объект незавершенного строительства.
Как правило, оценка незавершенного строительства применяется к таким объектам, как здания или сооружения.
Для того чтобы оценка незавершенного строительства была объективной, необхо-димо правильно классифицировать объект оценки незавершённого строительства. Оценка незавершенного строительства использует несколько способов классификации объектов, незавершенных строительством. Наиболее существенной для оценщика явля-ется классификация с точки зрения наличия у недостроенного объекта возможностей выступать в качестве доходной недвижимости.
Большинство зданий и сооружений общественного назначения, а также жилые зда-ния могут быть использованы в качестве приносящей доход недвижимости. Оценка не-завершённого строительства с этими типами незавершенных объектов недвижимости, как правило, использует затратный и доходный подход.
Здания и сооружения производственного назначения, в свою очередь, можно разде-лить на две большие группы.
К первой группе относятся здания и сооружения специализированного назначения, у которых возможности изменения функционального назначения практически отсутст-вуют из-за особенностей конструктивных решений.
Во вторую группу входят объекты, которые могут быть использованы для разме-щения в них различных типов производств, и, следовательно, обладают более универ-сальными объемно-планировочными и конструктивными решениями.
Оценка незавершённого строительства в виде объектов, относящихся к первой группе, использует, в основном затратный подход. Оценка незавершённого строитель-ства в виде объектов, относящихся ко второй группе, определяется с применением как затратного, так и доходного подхода. Оценка незавершённого строительства практиче-ски не использует подход, основанный на сравнительном анализе продаж.
5.(10 вариант) Результативные показатели в животноводстве и базы
сравнения показателей

В валовую продукцию животноводства включаются все виды основной, сопряжён-ной и побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования животных, без учёта продуктов переработки и убоя скота. Уровень вы-полнения плана по производству отдельных видов продукции определяется по нату-ральным показателям, а валовой продукции отрасли – с использованием денежного из-мерителя.
Валовое производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди них факторами первого порядка принято считать изменение численности поголо-вья скота и изменение уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо опреде-лить степень влияния каждого из этих факторов на отклонения в выполнении плана производства отдельных видов продукции.
Численность поголовья животных определяется специализацией хозяйства, разви-тием кормопроизводства, обеспеченностью трудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации трудоёмких процессов, организа-цией воспроизводства стада и т. д.
В процессе анализа необходимо установить, как выполнен план по выходному по-головью каждого вида и группы скота, а также рассмотреть данные о выполнении плана оборота стада, который характеризует изменение численности по видам и отдельным половозрелым группам животных за отчётный период.
Основными источниками пополнения стада являются: получение приплода, покуп-ка молодняка животных у населения, приобретения племенного скота в специализиро-ванных хозяйствах. Необходимым условием воспроизводства стада является выполне-ние плана по переводу животных из группы в группу.
5.(10 вариант) Результативные показатели в животноводстве и базы
сравнения показателей

В валовую продукцию животноводства включаются все виды основной, сопряжён-ной и побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования животных, без учёта продуктов переработки и убоя скота. Уровень вы-полнения плана по производству отдельных видов продукции определяется по нату-ральным показателям, а валовой продукции отрасли – с использованием денежного из-мерителя.
Валовое производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди них факторами первого порядка принято считать изменение численности поголо-вья скота и изменение уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо опреде-лить степень влияния каждого из этих факторов на отклонения в выполнении плана производства отдельных видов продукции.
Численность поголовья животных определяется специализацией хозяйства, разви-тием кормопроизводства, обеспеченностью трудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации трудоёмких процессов, организа-цией воспроизводства стада и т. д.
В процессе анализа необходимо установить, как выполнен план по выходному по-головью каждого вида и группы скота, а также рассмотреть данные о выполнении плана оборота стада, который характеризует изменение численности по видам и отдельным половозрелым группам животных за отчётный период.
Основными источниками пополнения стада являются: получение приплода, покуп-ка молодняка животных у населения, приобретения племенного скота в специализиро-ванных хозяйствах. Необходимым условием воспроизводства стада является выполне-ние плана по переводу животных из группы в группу.